Koiranruoan prosessointi tarkoittaa pääasiassa useiden tai yksittäisten raaka-aineiden muotoilua käyttämällä erilaisia menetelmiä ja tekniikoita niiden ravintoarvon, maun ja lemmikkieläinten sulavuuden maksimoimiseksi, mikä maksimoi niiden mahdollisen ravitsemuksellisen ja hyödyllisen hyödyn.
Lemmikkieläinten ruokien, erityisesti koiranruoan, käsittelyala on hyvin laaja, mukaan lukien lemmikkieläinten välipalat, herkut, puruluut, luunpalat, puristetut luut, ravintolisät (nestemäiset), tiivistetyt koiranruokajauheet, kuivaruoat, märkäruoat, puolikuivaruoka, säilyke jne. Niiden ravitsemuksellisen toiminnallisuuden maksimoimiseksi eri raaka-aineet jalostetaan eri muodoissa ja asteissa.
Ekstrudoitujen elintarvikkeiden prosessointi on jaettu periaatteessa kolmeen kategoriaan: fysikaalisiin menetelmiin, kemiallisiin menetelmiin ja mikrobiologisiin menetelmiin. Fysikaaliset menetelmät viittaavat pääasiassa raaka-aineiden suulakepuristamiseen, kuumentamiseen, murskaamiseen ja sitomiseen; kemiallisiin menetelmiin kuuluu tärkkelyksen denaturointi ja proteiinien hajottaminen; ja mikrobiologiset menetelmät sisältävät tiettyjen raaka-aineiden käymisen. Tässä on lyhyt johdatus fyysisestä paisuntakäsittelymenetelmästä:
Ymmärrämme ensin pullistuksen käsitettä koiranruoan käsittelyssä. Paisuttaminen on elintarvikkeiden jalostusmenetelmä, jossa ruoka laitetaan suljettuun astiaan, kuumennetaan ja paineistetaan, minkä jälkeen paine poistetaan yhtäkkiä. Ruoan kosteus höyrystyy ja laajenee luoden monia pieniä reikiä ja tekevät ruoasta rapeaa ja rapeaa-täten paisunutta ruokaa. Perusperiaate on saada raaka-aineet laajenemaan alentamalla niistä yhtäkkiä paine lämmön ja paineen alaisena.
Paahdustekniikka suhteellisen uutena elintarvikkeiden jalostusteknologiana syntyi vuonna 1910. Sen käyttö lemmikkieläinten ruokinnassa alkoi Yhdysvalloissa 1950-luvulla. Yhdysvallat käytti ensimmäisenä ekstruusioperiaatetta lemmikkieläinten ruokien valmistukseen. Tämä sisältää ruuvin ja ruuviholkin käyttämisen ekstruuderissa raaka-aineiden suulakepuristamiseen, niiden lämmittämisen ja paineistamisen ja sitten korkean -lämpötilojen ja korkeapaineisen-ruoan pakottamisen suuttimen läpi. Äkillinen paineenalennus aiheuttaa nopean tilavuuden kasvun.